OPINIÓN

El catering de la residencia en el punto de mira

La empresa catering responsable de suministrar a los residentes la alimentación diaria, está causando un descontento entre la comunidad residencial como consecuencia de los fallos registrados en el servicio que ofrecen a los residentes.

NCHAM, ELSA EMETINA

Ya van como tres incidentes que llevan a los residentes expresar su disconformidad hacia el servicio de catering:

El primer caso fue la falta de pescado para cenar, donde todo aquél que se acercaba al comedor para consumir su correspondiente cena, se encontraba con la sorpresa de que ya no había pescado sólo el plátano. Los del catering alegaban como motivo que el gas butano se había acabado.

Semanas después se registró el caso de los zumos, donde los residentes tuvieron que pasar dos fines de semana consecutivos sin ingerir zumos. El catering explicó que dicha situación se debió a la falta del producto  en los mercados.

Y el caso de hoy jueves 11 de febrero, a partir de las 20 horas ya no había arroz para cenar lo que llevó a los mismos residentes a ponerse delantales para poder cocinar algo para quienes no habían consumido la cena.

A raíz de estos incidentes y más muchos se preguntan por qué de estas situaciones si es la misma empresa de hace años, por qué de tantos fallos a tan sólo dos meses del 2021.

Muchos residentes han opinado que se debe a la falta de organización del catering y del reparto equitativo de la comida.

Según Dolores Fausta Ada, residente, la negligencia en el cálculo para determinar el número de gente y la cantidad de comida que le corresponde a cada cual, podría ser una de las causas del desliz.

Sin embargo, otros señalan a la directiva como responsable de que el catering no ofrezca un buen servicio.

En la opinion de Inocencio Edu:  "la directiva tiene que hablar con la la empresa catering y exigirles el cumplimiento de los deberes contractuales".

"El servicio de catering está actuando como quiere porque la directiva les está dando un hueco",  -matizó Zoilo Obiang.

La relación de la empresa catering y la directiva influye mucho en el servicio que ésta ofrece a los residentes. A día de hoy dicho servicio no está yendo a buen puerto en comparación a los años anteriores, y se espera que haya mejoras porque el alimento constituye uno de los factores importantes en el crecimiento, la salud y el desarrollo de las personas.

 

 ...Y LOS RESIDENTES DIJERON: "SEA QUISITO ANTONIO MBÁONÁ  EL REPRESENTANTE"

Mbá Oná Bindang: representante de los estudiantes de la residencia, ya es una verdad irrefutable. Con un escrutinio de 51 votos ha superado a los demás candidatos. El representante adjunto, Jorge Esono Obama ha obtenido 20 votos en la totalidad, Rafael Asama y José Mari Esono han cosechado 14 y 5 respectivamente.

He preferido liberarme de la estructura informativa para redactar este acontecimiento en primera persono, ya que existen matices que quisiera expresar entorno a estas elecciones. 

La buena suerte del actual representante electo es el vacío que ha dejado Victoriano Montano, el que viene siendo representante adjunto en los dos últimos años. Según fuentes cercanas,  él “no quería volver a sucumbir a la subordinación en el cargo”, pero se ha olvidado de la frase que dice: “a la tercera va la vencida”.

La candidatura de Jorge Esono era de esperar, pero con pocas posibilidades de ganar. Lo más asombroso es el salto de 8 votos, del año pasado, a los 12 demás que ha conseguido este curso, tal vez en el siguiente le tengamos como cabeza del tronco residencial.

 Las dos últimas sorpresas han sido las postulaciones de Rafael Asama Y José Mari Esono. Asama, ya demostró de lo que es capaz en el curso 2018-2019. El año pasado, parafraseando a la canción de Elvis Mabale, “ sus cuatro votos le llevaron a la cama”. En estas elecciones sus catorce le darán una lección: el no a veces es irreversible. Esono Michá, estudiante de periodismo, le ha faltado el interés general, una cualidad que tenían los demás. De hecho en su discurso ha matizado la injusta impartición de penalizaciones a la colectividad por una falta que comete un particular, manifestando de manera indirecta su victimismo ante la directiva.

Personalmente no he votado a ninguno de los candidatos aunque todos han sonado convincentes a mis oídos.